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SOBRE AREQUIPA

ArequipaArequipa es la segunda ciudad más importante del Perú y es llamada «La Ciudad Blanca«. ¡Esta ciudad pertenece a lo más destacado del Perú y con una buena razón!

Está custodiada por tres volcanes; el Misti, Chachani y Pichu Pichu y posee una gran arquitectura, que es un formidable conjunto de edificios barrocos-mestizos cuidadosamente elaborados y tallados usando la famosa piedra de color blanco llamada «sillar». Esta arquitectura de la ciudad de Arequipa ha logrado sobrevivir así mismo a la mayor parte de sacudidas y fuertes remezones que la madre tierra les ha enviado y envia.

El centro histórico de Arequipa tiene una superficie de 332 hectáreas y es Patrimonio de la humanidad de la UNESCO desde el año 2000.
la Cocina Arequipeña:

La cocina arequipeña se distingue por su gran calidad, variedad de sabores, su increíble preparación y su destacable picor en sus aderezos. Es una región única, con una comida incomparable. Entre sus platos hay sopas, chupes a base de mariscos y a base de diversas carnes. Algunos de sus platos más destacados son el Rocoto relleno, el Chupe de camarones, el Soltero de Queso, el Cuy Chactao (Cuy frito), Ocopa Arequipeña, el Adobo, el Chairo y muchos más.
Los «Arequipeños»

Los «Arequipeños» son también un pueblo orgulloso aficionado al debate intelectual, especialmente sobre sus fervientes creencias políticas, que encuentran la voz a través de demostraciones regulares en la Plaza de armas. No es de sorprendernos entonces que la ciudad haya sido la cuna de uno de los novelistas más influyentes de Latinoamérica, Mario Vargas Llosa.

¿Que ver y hacer en Arequipa?

El centro histórico de la ciudad de Arequipa con su Plaza de Armas, casonas coloniales y monasterios, como el de Santa Catalina, Santa teresa o el Convento de la Recoleta son atractivos que no debes perderte; también los museos de «Arte religioso» de la catedral y «Santuarios Andinos», donde se aprecia a la princesa del volcán Ampato «Juanita» deben ir entre tus visitas. También ofrece tours de medio día y un día a los alrededores de la ciudad, asi tenemos la campiña, los petroglifos de Toro Muerto o la Laguna Salinas, y no dejemos de mencionar sus hermosas playas en la temporada de verano (De Enero a Marzo).

La ciudad es también la punto de partida para la increíble excursión al cañón del Colca, enorme valle rodeado y eclipsado por inmensos volcanes y tradiciones ancestrales y otros valles de igual magnitudes como el Cañón de Cotahuasi o el impresionante Valle de los volcanes.

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