Arequipa; la ciudad Blanca.

Arequipa; la ciudad Blanca.

No es posible que se visite la ciudad del Cuzco y las ruinas de Machupicchu sin antes o despues, no visitar la segunda ciudad más grande de Perú “Arequipa”;  también llamada “La ciudad blanca“.
Esta ciudad pertenece a lo más destacado del Perú y con una buena razón!
Está custodiada por tres volcanes;  el Misti, Chachani y Pichu Pichu. Posee una gran arquitectura, que es un formidable conjunto de edificios barrocos-mestizos cuidadosamente elaborados y tallados usando la famosa piedra de color blanco llamada “sillar”.
Esta arquitectura Arequipeña ha logrado sobrevivir así mismo a la mayor parte de sacudidas y fuertes remezones que la madre tierra les ha enviado y envia.  El centro histórico de Arequipa tiene una superficie de 332 hectáreas y es patrimonio de la humanidad de la UNESCO desde el año 2000.
Arequipa también ha jugado y juega un papel fundamental en el renacimiento gastronómico del Perú; sus platos especiados clásicos como el rocoto relleno, chupe de camarones, cuy CHACTAO (Cuy frito) y Ocopa Arequipeña son solamente algunas de sus especialidades que podemos mencionar como referencia.

Los “Arequipeños” (nacido en Arequipa)  son también un pueblo orgulloso aficionado al debate intelectual, especialmente sobre sus fervientes creencias políticas, que encuentran la voz a través de demostraciones regulares en la Plaza de armas. No es de sorprendernos entonces que la ciudad haya sido la cuna de uno de los novelistas más influyentes de Latinoamérica, Mario Vargas Llosa.

Además de sus hermosas playas en la temporada de verano (De Enero a Marzo) la ciudad de Arequipa es también la punto de partida para muchas excursiones muy interesantes y de gran riqueza cultural y natural que estan ubicados alrededor de la región, una de las más populares son la visita del cañón del Colca, enorme valle rodeado y eclipsado por inmensos volcanes, un rio que le da su nombre y tradiciones ancestrales.

Otros valles de igual magnitudes pero un poco más lejanos son: Cotahuasi, más profundo que el Colca, o el impresionante Valle de los volcanes.

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